와인-맛의 차이, 맛에 따른 분류
와인의 맛은 지역별 기후, 토양, 양조 방식 등에 따라 크게 달라집니다. 이를 이해하려면 먼저 와인의 맛을 결정하는 주요 요소와 지역별 특징을 살펴봐야 합니다.** 지역별 와인의 맛 차이와인의 맛을 결정하는 주요 요인은 기후입니다. - 더운 지역 → 포도가 더 많이 익어 당도↑, 알코올↑, 바디감↑ - 추운 지역 → 포도가 덜 익어 산도↑, 타닌 부드러움, 섬세한 향 1. 따뜻한 기후 지역 (풍부한 과일향, 강한 바디)1) 대표 지역프랑스 남부 (보르도, 론), 이탈리아 남부 (시칠리아, 풀리아), 스페인 (리오하, 리베라 델 두에로), 미국 (캘리포니아, 나파밸리), 호주 (바로사 밸리, 헌터 밸리), 아르헨티나 (멘도사), 칠레 (마이포 밸리)2) 맛의 특징- 잘 익은 과일 향 (블랙베리, 자두, ..
2025. 3. 15.
