728x90 반응형 스파클링와인1 와인의 기초 와인의 분류, 숙성, 지역별 포도와 제조와인에 대해서 알아봅니다. 1. 와인의 분류와인은 크게 몇 가지 기준으로 분류됩니다. (1) 색깔에 따른 분류 - 레드 와인(Red Wine): 적포도를 껍질과 함께 발효하여 만들어진 와인. 대표적인 품종: 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누아 등. - 화이트 와인(White Wine): 청포도나 적포도의 과육만을 사용해 발효한 와인. 대표 품종: 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링 등. - 로제 와인(Rosé Wine): 적포도를 짧게 껍질과 접촉시켜 연한 핑크색을 띠는 와인. (2) 당도에 따른 분류 - 드라이 와인(Dry Wine): 당분이 거의 남지 않도록 발효한 와인. - 스위트 와인(Sweet Wine): 당분이 많이 남아 단맛이 나는 와인. (3) 발포성 .. 2025. 3. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
