소주의 종류 : 알콜도수, 첨가물, 향

 

 

소주의 모든 것: 알코올 도수, 첨가물, 향 기준으로 분류해 봤습니다.
대한민국 대표 주류인 소주.
요즘은 다양한 맛, 향, 성분을 가진 소주가 출시되며 그 세계가 더욱 풍성해지고 있습니다.
아래에 소주를 알코올 도수, 첨가물 유무, 향/플레이버 기준으로 나눠서 자세히 소개해 보겠습니다.

***  알코올 도수에 따른 분류

 

1. 고도주 소주 (20도 이상)

1) 특징
- 도수가 높아 목 넘김이 강하고, 알코올 맛이 도드라집니다.
- 전통 방식 소주 또는 옛날 스타일을 좋아하는 사람들에게 인기.
- 도수는 보통 20~25도 사이.

2) 예
- 참이슬 클래식, 20.1도
- 처음처럼 클래식, 20.1도
- 진로 (일명 ‘진진’), 25도
- 좋은데이 클래식, 21도
- 화요 25 / 화요 41, 25도 / 41도
- 일품진로 23, 23도
- 한주 25, 25도

🔍 고도 소주는 전통적인 방식 또는 프리미엄 브랜드에서 주로 사용됩니다.

2. 저도주 소주 (16.5~19도)

1) 특징
현대의 주류 시장에서 가장 많이 소비되는 스타일.
마시기 편하고, 부드러운 목 넘김을 지향.
여성 및 젊은 층에게 인기 많음.

 

2) 예

- 진로이즈백, 16.9도
- 참이슬 후레쉬, 16.9도
- 처음처럼 (오리지널), 16.5도
- 좋은데이, 16.9도
- 청하 (약주에 가까우나 16도대), 16도
- 푸른밤 (맑은이슬, 깊은이슬), 16.9도, 18도

🧊 이 범주의 소주가 전국 편의점에서 가장 흔히 볼 수 있는 라인업입니다.

3. 초저도 소주 (16도 이하)

1) 특징
- 칵테일 느낌에 가까운 달달한 소주류.
- 탄산이 들어간 경우도 많고, 가볍게 즐기기 좋음.

 

2) 예

- 처음처럼 순하리 복숭아, 12도
-  자몽에이슬, 13도
- 좋은데이 블루베리 / 유자 / 복숭아 등, 13.5도
- 이슬톡톡 복숭아 / 파인애플 / 청포도, 13도
- 새로 소주 (뉴진스 광고로 유명), 16도
- 상큼한 이슬 (참이슬의 저도 버전), 14~15도대

🍹 칵테일처럼 즐기기 좋은 과일소주, 입문자에게 추천되는 부드러운 맛입니다.

 

*** 첨가물 유무에 따른 분류

1. 희석식 소주 (첨가물 있음)

 

1) 제조 방식
주정(에탄올)에 물, 감미료(아스파탐, 설탕), 향료 등을 섞어 만듦.
대량생산 가능하고 가격 저렴.
장점: 깔끔하고 균일한 맛, 전국 어디서나 구할 수 있음.
단점: 전통 소주보다 풍미나 깊이는 약함.

 

2) 예 : 대부분의 소주가 여기에 포함됩니다.
- 참이슬 후레쉬, 클래식, 상큼한 이슬
- 처음처럼 오리지널, 순하리 라인
- 진로이즈백, 진로
- 좋은데이 기본 + 과일맛 시리즈
- 새로 소주
- 푸른밤 맑은이슬, 깊은이슬

🧪 주정(에탄올) + 정제수 + 감미료(아스파탐, 설탕) + 향료 조합으로 만들어짐.

 

 

2. 증류식 소주 (첨가물 없음)

1) 제조 방식
고구마, 쌀, 보리 등의 곡물을 발효 → 증류 → 숙성.
감미료나 향료 없이 자연 그대로의 맛.
장점: 깊은 풍미와 향, 고급스러운 맛.
단점: 가격이 비싸고, 대중적이진 않음.

 

2) 예

- 화요 17 / 25 / 41 국내 대표 증류식 소주
- 일품진로 23 오크 숙성, 고급 소주
- 한주 25 경상도 증류식
- 예담 25 전통주 스타일
- 담솔 100% 국내산 쌀 사용
- 제주오메기술 오메기쌀 소주 제주 향토 증류 소주
- 고소리술 제주 전통 방식
- 문배술 고급 전통 증류식

🍶 소량 생산, 고급 식당 또는 주류 전문매장에서 접할 수 있어요.

*** 향과 맛(플레이버)에 따른 분류

 

1. 무향 소주 (전통 or 기본 소주)

 

1) 특징
특유의 소주 냄새(일명 ‘알코올 향’)가 남.
음식과 함께 마시기 좋아 기본으로 선택됨.
2) 예

- 참이슬 후레쉬, 클래식
- 처음처럼 오리지널
- 진로 진로이즈백
- 좋은데이 기본형
- 푸른밤 맑은이슬, 깊은이슬

🥂 음식과 어울리는 깔끔한 기본 소주류입니다.

 

2. 가향 소주 (플레이버 소주)

1) 특징
과일향이나 단맛을 가미해 달콤하고 부드러움.
향이 강하게 나며, 청량감이나 탄산감 있는 경우도 있음.
디저트처럼 마시기도 좋고, 소주 입문자에게 적합.

 

2) 예

- 처음처럼 순하리, 복숭아 / 유자 / 라임 / 사과 과일
- 좋은데이 복숭아 / 블루베리 / 자몽 / 파인애플 / 깔라만시 다양한 열대과일
- 자몽에이슬, 자몽 시트러스
- 상큼한 이슬, 레몬라임 / 유자 청량과일
- 진로 토닉워터 소주, 탄산 가향 버전 탄산향
- 새로, 과일향 미묘하게 가미된 라이트 소주 은은한 향

🍑 입문자나 달콤한 맛을 좋아하는 이들에게 인기.

** 총정리

* 분류 기준/ 종류/ 대표 브랜드제품 특징
- 고도주 /참이슬 클래식 등/ 강한 알코올감
- 저도주/ 진로이즈백 등/ 부드럽고 대중적
- 초저도/ 이슬톡톡 등/ 달콤하고 가볍게
- 희석식/ 처음처럼 등/ 저렴하고 깔끔
- 증류식/ 화요, 일품진로/ 깊은 향과 고급스러움
- 무향/ 참이슬, 진로/ 전통 소주 느낌
- 가향/ 순하리, 좋은데이/ 달콤, 과일향

📌 참고 팁: 요즘 인기 있는 브랜드 키워드
- MZ세대 인기: 새로, 진로이즈백, 순하리 복숭아
- 프리미엄 트렌드: 화요, 일품진로, 한주
- 달달한 소주: 이슬톡톡, 좋은데이 과일시리즈
- 전통 향토주: 문배술, 고소리술, 제주오메기술